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Rouelle du Segala

Rouelle du Segala

Provenance : Fromagerie Marty (Laparrouquial)

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3,85 € / pièce, 130g

pièce(s), 130g

Description

La Rouelle est un fromage à pâte molle de forme ronde et plate, fabriquée exclusivement avec du lait de brebis cru et entier. Elle est moulée à la louche et affinée pendant minimum 10 jours à compter de la date d'emprésurage.
La Rouelle présente une peau fine de couleur blanc cassé. La coupe est franche, la pâte fine et fondante.
Il Faudra 10 jours à cette pâte lactique à croûte fleurie pour développer ce gout subtil de brebis.
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