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Aillet

Aillet

Provenance : Jardin de Grandelle (Lespinasse)

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1,75 € / botte *

botte(s)

Description

Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail est originaire d'Asie centrale.

On lui reconnait une action bénéfique sur l'hypertension et sur le taux de cholestérol. Consommé de façon régulière, il renforce les défenses immunitaires de l'organisme. A cela s'ajoutent des propriétés antioxydantes - l'ail est en effet une mine d'oligo-éléments, en particulier de sélénium, trop rare dans notre alimentation, qui agit contre le vieillissement prématuré des cellules - antibactériennes, antiallergiques et diurétiques.

L’aillet est un légume (légume-tige). C’est une jeune pousse d’ail d’environ 3 mois d’environ 20 cm de haut qui ressemble à un mini poireau et dont le bulbe n’est pas encore formée.
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